Luca è coordinatore dell’Area Arte Bianca e docente di pasticceria e panificazione presso Istituto Politecnico di Grumello del Monte(BG) Ho avuto modo di conoscere e contattare Luca attraverso la prof.ssa Alice Silvestri. Che cosa mai può avermi spinto in una scuola di pasticceria? Solo il sapore del cioccolato? Direi di no, ma di questo ci […]
